영양표시 식품포장 읽는법 알고 먹어요

영양표시 식품포장 읽는법 알고 먹어요

포장된 모든 음식에는 영양표시가 나와 있는데, 영양표시제도는 식품 산업체로 하여금 가공식품의 일정량에 함유된 영양성분 함량을 표시하도록 하는 식품표시정책입니다. 영양표시제도는 미국에서 처음 도입하여 시행하였으며, 소비자의 식품에 대한 정보제공 요청에 따라 시행하게 된 것이 배경인데요, 아는 것과 모르는 것에 대한 차이는 상당히 큰데요, 우리는 영양표시 식품포장 읽는 법 알고 먹어요!

 

수많은 과자와 스낵류

 

영양표시에 대하여 알아보아요

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▶ 영양표시란?

식품에 영양성분의 정보를 식품포장에 표시한 것입니다. 표시 의무대상은 열량/나트륨/탄수화물/당류/지방/트랜스지방/포화지방/콜레스테롤/단백질입니다.

 

▶ 왜 영양표시 확인해야 하나요?

식품에 명시된 영양성분 확인을 통해 나에게 필요한 영양성분을 섭취하고, 나에게 불필요한 영양성분은 적게 함유된 식품을 선별할 수 있기 때문입니다.

• 식품의 영양정보를 확인할 수 있다
• 제품들 간 비교하여 영양성분을 확인할 수 있다
• 건강에 좋은 식품을 고를 수 있다
• 영양섭취 관리가 가능하다

▶영양표시에 대한 설명

영양정보 표시 설명

 

1. 영양정보 : 영양정보가 포시되는 기준 단위(포장, 조각, g, ml 등)를 보고서, 실제 본인이 섭취할 양과 비교합니다.
   
   
2. 영양성분별 함량 : 섭취하는 사람의 건강상태에 맞춰 꼭 확인하여 섭취해야하는 영양성분별 함량을 확인합니다.
   
   
3. 1일 영양성분기준치에 대한 비율(%) : 하루 필요한 영양성분 기준치 대비(하루 2000kcal 기준) 해당식품에 함유된 비율을 확인하여 양을 조절하여 섭취합니다.

 

영양표시, 자세하게 알아보아요!

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▶ 영양표시별 활용 방법

 

영양표시별 활용

 

1,  체중조절을 위한 열량 확인

2.  고혈압 예방 및 관리를 위해 나트륨 확인

3.   비만과 당뇨병 예방 및 관리를 위해 당류 확인

4.   심혈관계질환 예방 및 관리를 위해 지방, 트랜스지방, 포화지방, 콜레스테롤 확인

 

 

                                           " 1일 영양성분 기준치보다 적게 먹어야 건강해요! "

 

 

▶ 영양표시 섭취 열량 (kcal) 계산하기 

 

 

★ kcal 섭취량 계산

예) 30g당 141kcal를 섭취하면 총내용량은 980g 이므로, 모두 섭취하게 되면 141 x 33 = 4,653 으로 정답은 4,653kcal 입니다. ( 980 ÷ 30 = 33 )

 

★ 당 섭취량 계산

예) 30g당 당류 6% 를 섭취하면 총 내용량은 980g 이므로, 모두 섭취하게 되면 6% x 33 = 198%으로 정답은 198%입니다. ( 980 ÷ 30 = 33 )

 

영양정보 총 내용량 계산

 

영양표시 확인은,

건강하고 맛있는 식생활 관리를 위해 선택이 아닌 필수입니다.